Almassora ya tiene ganadores para la XIV edición de la Ruta de la Tapa, un evento plenamente consolidado en el calendario gastronómico provincial que, un año más, convierte al municipio en punto de encuentro para amantes de la buena cocina. El bar Miami ganó por segundo año consecutivo en la categoría Tapa Tambor con una elaboración distinguida como «Estrella de Mar». Una receta resuelta a base de pimiento, berenjena, cebolla, pescado, pan, harina y limón que forma una gran presentación y mejor sabor.
La iniciativa, organizada bajo el ya popular lema “En abril, tapas mil”, ha reunido en esta edición a siete establecimientos locales que compitieron con propuestas originales, creativas y llenas de sabor, manteniendo el alto nivel culinario que caracteriza a esta cita. El jurado profesional reconoció las mejores elaboraciones y más tarde los asistentes a la Ruta de la Tapa hacen lo propio mediante un sistema de voto en el que deben demostrar con un sistema de cuños la prueba de al menos tres tapas del circuito.
Además de la Tapa Tambor existe la modalidad Tapa Ruta donde el primer clasificado ha sido el establecimiento Kebab Manhattan con su «French Taco»; una propuesta innovadora y muy valorada por el jurado. Desde la concejalía de Promoción Económica se ha destacado a través de Silvana Rovira que «la iniciativa sigue teniendo una gran acogida».
Tambors de Passió suma 13 colaboraciones con esta eventualidad gastronómica y pretende seguir haciéndolo en favor de su compromiso con el crecimiento de la localidad. La Ruta de la Tapa se ha consolidado como una propuesta que combina gastronomía, dinamización comercial y participación ciudadana reforzando el atractivo de Almassora como destino de ocio y sabor.